Maccheroni al sugo di pancetta

Name: Maccheroni al sugo di pancetta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g 1 confezione di pasta a scelta; 100 g parmigiano; 400 g Panna in scatola o panna fresca; 1 unità cipolla grande tritata; 4 unità spicchi d'aglio tritati o schiacciati; qb Pizzico di sale; 1 tazza/e pancetta tritata; 1 cucchiai burro; qb Opzionale: broccoli

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

3 porzioni

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredienti
Modo di preparazione

1 confezione di pasta a scelta500 g
parmigiano100 g
Panna in scatola o panna fresca400 g
cipolla grande tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati o schiacciati4 unità
Pizzico di sale qb
pancetta tritata1 tazza/e
burro1 cucchiai
Opzionale: broccoli qb

Lasciare tutto già tagliato e separato. Portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua e abbondante sale.
Soffriggere la pancetta e metterla da parte. Nella stessa padella, rosolare la cipolla nel grasso della pancetta e poi l'aglio, aggiungere la panna e cuocere per 10 minuti, a fuoco basso, finché non si addensa.
Riporta la pancetta in questa salsa. Spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
Regolare di sale e aggiungere il burro. Opzionale: preparare i broccoli nel burro nella padella e aggiungerli alla preparazione!
Portare a ebollizione l'acqua, aggiungere la pasta e farla cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolare l'acqua e adagiare la pasta su un piatto, i broccoli e la salsa sopra. Pronto!!