Maccheroni con carne macinata e crema di formaggio.

Name: Maccheroni con carne macinata e crema di formaggio.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Maccheroni; 700 g carne macinata; qb odore di verde; 350 g salsa di pomodoro; 1 unità aglio; 1 unità cipolla; qb olio d'oliva; 100 ml acqua; qb sale; qb pepe nero; 300 g crema di formaggio; 1 cucchiaio da dessert zucchero; qb Pepe Verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Fabíola Oliveira

@fabiholi

Ingredienti
Modo di preparazione

Maccheroni500 g
carne macinata700 g
odore di verde qb
salsa di pomodoro350 g
aglio1 unità
cipolla1 unità
olio d'oliva qb
acqua100 ml
sale qb
pepe nero qb
crema di formaggio300 g
zucchero1 cucchiaio da dessert
Pepe Verde qb

Modalità di preparazione: Riempite una pentola d'acqua e mettetela sul fuoco fino a quando non bolle. Dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta per cuocere. Idealmente, l'acqua dovrebbe coprire la pasta. Lasciar cuocere per circa 7 minuti. A cottura ultimata mettete la pasta in uno scolapasta per far scolare l'acqua.
Tritare 2 spicchi d'aglio e mezza cipolla media e un po' di peperone verde a piacere.
In un'altra padella, aggiungere l'olio d'oliva (a piacere) l'aglio e la cipolla fino a quando non inizia a prendere colore. Dopodiché, aggiungete la carne macinata, poi il peperone tritato e mescolate. La carne rilascerà acqua, quando quest'acqua inizierà ad asciugarsi, aggiungete la salsa di pomodoro e 100 ml di acqua.
Aggiungere tutti i condimenti a piacere e lasciare cuocere questa salsa di carne macinata per circa 5 minuti, se dovesse asciugarsi troppo aggiungete ancora un po' d'acqua. Assaggiate e se avete troppo acido aggiungete 1 cucchiaio di zucchero per ridurre un po' l'acidità. Infine, aggiungi l'odore verde e spegni la padella.
In un piatto adagiate una porzione di pasta, versateci sopra una porzione di sugo di carne macinata e infine un cucchiaio di crema di formaggio. Pronto!