Maccheroni con carne macinata e formaggio

Name: Maccheroni con carne macinata e formaggio
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg spaghetti; 2 l acqua per cuocere i maccheroni; 6 cucchiai olio; qb sale; 2 kg carne macinata; 4 unità aglio; 2 unità concentrato di pomodoro; 1 unità cipolla tritata; 1 unità peperoncino tritato; 1 unità pomodoro a pezzetti; 2 unità brodo di carne; 1 unità coriandolo; 1 cucchiaio da dessert condimento Bahia; 2 tazza/e ricotta; 2 cucchiai olio per ungere il refrattario

🇧🇷Brasile

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(Português)

130 ore)

8 porzioni

João vitor

@jvsfp

Ingredienti
Modo di preparazione

spaghetti1 kg
acqua per cuocere i maccheroni2 l
olio6 cucchiai
sale qb
carne macinata2 kg
aglio4 unità
concentrato di pomodoro2 unità
cipolla tritata1 unità
peperoncino tritato1 unità
pomodoro a pezzetti1 unità
brodo di carne2 unità
coriandolo1 unità
condimento Bahia1 cucchiaio da dessert
ricotta2 tazza/e
olio per ungere il refrattario2 cucchiai

In una padella aggiungete l'acqua, quando bolle cuocete i maccheroni con il sale per 8 minuti. drenare e riservare
In un'altra padella aggiungere l'olio, l'aglio, far rosolare e mettere la carne macinata, il sale, il condimento bahiano e far rosolare per 20 minuti.
Andare aggiungendo la cipolla, il pomodoro, il pepe, il brodo di carne.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e il coriandolo. Deve essere brodo. Se necessario aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere.
Mettere l'olio in un refrattario, versarvi sopra la pasta e la carne macinata. Mettere il formaggio sulla carne e metterlo in forno per 15 minuti.