Maccheroni con Pancetta in Salsa Bianca

Name: Maccheroni con Pancetta in Salsa Bianca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Penne Noodles (o a scelta); 1 tazza/e latte; 1 cucchiai Maizena; 200 g panna acida; 1 cucchiai burro; 1/2 unità cipolla; qb sale; qb noce moscata; 200 g mozzarella; 300 g pancetta

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Lari

@pequenoape702

Ingredienti
Modo di preparazione

Penne Noodles (o a scelta)250 g
latte1 tazza/e
Maizena1 cucchiai
panna acida200 g
burro1 cucchiai
cipolla1/2 unità
sale qb
noce moscata qb
mozzarella200 g
pancetta300 g

Cuocete i maccheroni, scolateli e teneteli da parte.
In una padella fate rosolare la cipolla nel burro. Dopo che la cipolla è dorata, aggiungere il latte, l'amido di mais, la noce moscata grattugiata qb e il sale qb, mescolare bene fino ad ebollizione. Dopo l'ebollizione, aggiungere la panna e lasciarla a fuoco basso fino a formare una crema.
In un'altra padella aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e far rosolare.
Disporre la pasta su un piatto da portata e versarvi sopra il sugo, aggiungere la mozzarella e spolverizzare la pancetta. Se hai l'origano, puoi anche metterne dell'altro (a piacere). Mettiamo in forno per far sciogliere il formaggio ed è pronto.