Melanzane impanate semplici

Name: Melanzane impanate semplici
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unità Melanzane; 100 g farina di frumento; 5 unità albume d'uovo; 1 qb olio d'oliva; qb Acqua; 1 qb Sale; qb pepe nero

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Gastão2023

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Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane5 unità
farina di frumento100 g
albume d'uovo5 unità
olio d'oliva1 qb
Acqua qb
Sale1 qb
pepe nero qb

Per fare le melanzane impanate, iniziate preparando tutti gli ingredienti necessari.
Preparare l'impasto mescolando la farina, il sale, il pepe nero e il lievito.
Incorporate al composto un filo d'olio d'oliva.
A parte montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto che state preparando.
Ora prepara le melanzane. Lavare e tagliare le melanzane a fette spesse circa due centimetri.
Passate le melanzane nell'impasto che avevate precedentemente preparato.
Friggere ogni fetta di melanzana in una padella con olio molto caldo.
Prima di servire adagiate le melanzane su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso e gustate le melanzane impanate!