MESSA A FUOCO

Name: MESSA A FUOCO
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 06 Porções
Ingredients: 250 g farina di frumento; 10 g lievito secco; 15 g zucchero raffinato; 8 g sale raffinato; 175 g acqua; 13 g olio d'oliva; qb basilico; qb sale grosso; qb Chia; 8 unità pomodoro ciliegino, lavato e tagliato a metà

🇧🇷Brasile

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(Português)

130 ore)

06 porzioni

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento250 g
lievito secco10 g
zucchero raffinato15 g
sale raffinato8 g
acqua175 g
olio d'oliva13 g
basilico qb
sale grosso qb
Chia qb
pomodoro ciliegino, lavato e tagliato a metà8 unità

Mettere nel mixer la farina di frumento, il lievito secco, l'acqua, il sale e l'olio. Sbattere per 15 min.
Con l'olio in una teglia di 20 cm e unire l'impasto e coprire e far riposare per 15 min coperto.
Nella stessa teglia, capovolgere l'impasto e versarvi sopra l'olio, coprire e far raddoppiare di volume.
Dopodiché pressate delicatamente l'impasto con la punta delle dita e aggiungete il sale grosso, il basilico, i pomodorini a metà e i semi di chia. E per un filo d'olio in più e infornare a 175° per 18 min. O finché non sarà dorato