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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lievito fresco50 g
- zucchero3/4 tazza/e
- olio100 ml
- sale1 cucchiai
- acqua tiepida500 ml
- farina di frumento1 kg
- carne macinata cruda400 g
- cipolla, coriandolo, prezzemolo, erba cipollina, pepe nero, paprika, cumino in polvere, sale, olive, pomodori. qb
- cartella del metodo di preparazione In una ciotola mettete lo zucchero e il lievito fresco, mescolate bene fino a farlo sciogliere, aggiungete il resto degli ingredienti, mescolate e aggiungete la farina poco alla volta, fino a che non arriva al punto di scollarsi dalle mani, fatela lievitare in un luogo molto caldo finché non raddoppia di volume. .................................................. ................ ................................... .........................
- Montaggio: . Aprire l'impasto, adagiare il ripieno ogni pallina pesa 50 g, ungere la forma con farina di frumento, adagiare gli hamburger, spennellare con l'uovo e decorare con sesamo o origano il tutto (a piacere) dopodiché infornare in forno preriscaldato a 180 gradi ,
- Appena sarà ben dorata è pronta...
- Recheio mette tutto insieme in un contenitore per condimenti, poi basta metterlo nell'Hamburger Recheio è davvero crudo
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