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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito biologico10 g
- olio1/2 tazza/e
- acqua tiepida200 ml
- sale1 cucchiaino
- zucchero1 cucchiaino da caffè
- salsa di pomodoro1 unità
- cipolla1 unità
- Peperoni1 unità
- mozzarella300 g
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere l'olio, il sale e lo zucchero.
- Unite poco alla volta la farina, impastate con le mani fino ad ottenere una massa omogenea.
- Lavorare con l'impasto per circa 15 minuti fino a che liscio.
- Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 40 minuti.
- Stendete la pasta non troppo densa, poiché cresce molto, lasciatela con circa 0,5 cm
- Tagliare con un tagliapasta o utilizzare una piccola calotta tonda
- Disporre su una teglia unta e cuocere per circa 10 minuti.
- Sfornare e farcire con salsa di pomodoro, formaggio, peperoni e cipolla.
- Cuocete per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.
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