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Pan di spagna per torta di compleanno
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
30 porzioni
Receitas A
@receitasajato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento (senza lievito)2 tazza/e
- uova8 unità
- zucchero 1 e 1/2 tazza di zucchero11/2 tazza/e
- essenza di vaniglia (opzionale)1 cucchiai
- Setacciare separatamente lo zucchero e la farina e mettere da parte. Nella planetaria versare le uova e sbattere per 5 minuti ad alta velocità. Quindi ridurre la velocità e aggiungere gradualmente lo zucchero.
- Aggiungere l'essenza di vaniglia, aumentare la velocità, lasciar sbattere per altri 10 minuti e spegnere il mixer. Togliere la ciotola (ciotola) e aggiungere gradualmente la farina di frumento, cucchiaio dopo cucchiaio, e mescolare l'impasto con una frusta a filo, DELICATAMENTE!
- CONSIGLIO: Mescolare sempre dal basso verso l'alto, per non togliere la leggerezza dell'impasto. Ungere il fondo della teglia con il burro e foderarlo con carta da forno (solo il fondo) SUGGERIMENTO: Taglia la carta da forno con le forbici in modo che aderisca perfettamente al fondo della teglia. Non c'è bisogno di ungere i lati! In questo modo la tua torta cresce bene e non appassisce. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. NOTA: Questo impasto non ha lievito. Le uova fungono da lievito naturale e fanno lievitare molto la torta e renderla soffice.
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