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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- latte2 tazza/e
- farina di frumento2 tazza/e
- zucchero e sale1 qb
- mozzarella300 g
- formaggio300 g
- Mettere nel frullatore il latte, le uova, la farina di frumento, lo zucchero e il sale e frullare fino ad amalgamare il tutto, prendere una padella antiscivolo stenderne uno strato sottile e uniforme e far rosolare a fuoco medio con la spatola si gira e si fa rosolare dall'altro lato
- per il ripieno mettere sopra una fetta di formaggio e il formaggio grattugiato, arrotolare così
- prendere un piatto da portata e mettere la salsa di pomodoro e mettere le frittelle una sopra l'altra mettere una salsa di pomodoro più uniforme sopra le frittelle e sopra il formaggio grattugiato e basta infornare 180 g per 20 minuti e buon appetito
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