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Pancake di manzo macinato cotto
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
10 porzioni
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- Latte1 tazza/e
- uova2 unità
- Olio50 ml
- Sale qb
- aglio (dente)1 unità
- cipolla1/2 unità
- carne macinata400 g
- Chimichurri qb
- origano qb
- salsa di pomodoro1 unità
- Preparazione del ripieno: in una padella unire l'aglio e la cipolla tritati con un filo d'olio. Abbassa il fofoebo e aggiungi la carne macinata. Mescolare bene in modo che sia liscio. Condire con sale, origano e chimichurri (condimenti a piacere). Dopo aver finito, prenota
- Preparazione dell'impasto: nel frullatore unire il latte, l'olio e le uova. Dopo aggiungere la farina setacciata e sbattere fino a quando non diventa una massa omogenea. Condire con sale a piacere. Riserva
- In una padella unire a piacere (olio, burro, olio d'oliva). Dopo aver versato circa un guscio dell'impasto per frittelle e attendere la cottura fino a quando l'impasto non si stacca completamente. Con l'aiuto di una spatola, girate il pancake per cuocere l'altro lato.
- Preparazione del sugo: aggiungere una bustina di salsa di pomodoro in una padella con sale e spezie a piacere. Lascia riposare per circa 5-10 minuti.
- Assemblaggio: aprire l'impasto dei pancake, mettere il ripieno di carne macinata e arrotolare. Disporre su una teglia o refrattaria dove poter disporre le frittelle una accanto all'altra. Dopo aver ripetuto il procedimento con tutta la pasta, versarvi sopra la salsa di pomodoro.
- Facoltativamente, puoi aggiungere del formaggio grattugiato sopra.
Etichetta
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