Pancake di zucca con carne

Name: Pancake di zucca con carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità Uovo; 2 cucchiai burro non salato; 11/2 tazza/e Latte; 1 unità busta per condimento pronta per la polvere; 1 cucchiai Sale; 1 tazza/e zucca giapponese; 1/2 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai lievito chimico; 1/2 tazza/e grani di quinoa; 1 qb ripieno; 2 cucchiai olio di semi di soia; 1 qb spicchio d'aglio; 1/2 qb cipolla media; 500 g carne macinata; 1/2 tazza/e polpa di pomodoro; 1 unità Brodo di manzo pronto; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiai farina di frumento; 1 unità uovo sodo tritato; 1 cucchiai prezzemolo tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Biia Souza

@biia_s

Ingredienti
Modo di preparazione

Uovo1 unità
burro non salato2 cucchiai
Latte11/2 tazza/e
busta per condimento pronta per la polvere1 unità
Sale1 cucchiai
zucca giapponese1 tazza/e
farina di frumento1/2 tazza/e
lievito chimico1 cucchiai
grani di quinoa1/2 tazza/e
ripieno1 qb
olio di semi di soia2 cucchiai
spicchio d'aglio1 qb
cipolla media1/2 qb
carne macinata500 g
polpa di pomodoro1/2 tazza/e
Brodo di manzo pronto1 unità
Sale1 cucchiaino
farina di frumento1 cucchiai
uovo sodo tritato1 unità
prezzemolo tritato1 cucchiai

Nella tazza del frullatore, metti l'uovo, il burro, il latte, il condimento, il sale, la zucca, la farina di frumento, il lievito, la quinoa e batti per due minuti
Ungete una padella antiaderente da 13 cm con olio e mettetela a scaldare a fuoco medio.
Stendere una piccola porzione di impasto girando la teglia e livellandola con il dorso di un cucchiaio in modo che risulti uniforme.
Lasciare cuocere finché non compaiono bolle in superficie e i bordi si sono staccati (circa 1 minuto).
Friggere il resto della pastella, aggiungendo olio se necessario.
Distribuite il ripieno in un angolo di ognuno di essi, arrotolateli e serviteli successivamente, accompagnati dalla salsa che preferite.
Riempimento
In una padella scaldare l'olio a fuoco vivo e soffriggere l'aglio e la cipolla.
Aggiungere la carne macinata e friggere per 10 minuti o finché non cambia colore.
Aggiungete la polpa di pomodoro, il brodo già pronto e il sale, e fate cuocere per due minuti.
Aggiungere la farina di frumento e cuocere fino a quando non si addensa
Aggiungere l'uovo e il prezzemolo, mescolare e togliere dal fuoco.
libro caldo