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Pancake di zucca con carne
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Biia Souza
@biia_s- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Uovo1 unità
- burro non salato2 cucchiai
- Latte11/2 tazza/e
- busta per condimento pronta per la polvere1 unità
- Sale1 cucchiai
- zucca giapponese1 tazza/e
- farina di frumento1/2 tazza/e
- lievito chimico1 cucchiai
- grani di quinoa1/2 tazza/e
- ripieno1 qb
- olio di semi di soia2 cucchiai
- spicchio d'aglio1 qb
- cipolla media1/2 qb
- carne macinata500 g
- polpa di pomodoro1/2 tazza/e
- Brodo di manzo pronto1 unità
- Sale1 cucchiaino
- farina di frumento1 cucchiai
- uovo sodo tritato1 unità
- prezzemolo tritato1 cucchiai
- Nella tazza del frullatore, metti l'uovo, il burro, il latte, il condimento, il sale, la zucca, la farina di frumento, il lievito, la quinoa e batti per due minuti
- Ungete una padella antiaderente da 13 cm con olio e mettetela a scaldare a fuoco medio.
- Stendere una piccola porzione di impasto girando la teglia e livellandola con il dorso di un cucchiaio in modo che risulti uniforme.
- Lasciare cuocere finché non compaiono bolle in superficie e i bordi si sono staccati (circa 1 minuto).
- Friggere il resto della pastella, aggiungendo olio se necessario.
- Distribuite il ripieno in un angolo di ognuno di essi, arrotolateli e serviteli successivamente, accompagnati dalla salsa che preferite.
- Riempimento
- In una padella scaldare l'olio a fuoco vivo e soffriggere l'aglio e la cipolla.
- Aggiungere la carne macinata e friggere per 10 minuti o finché non cambia colore.
- Aggiungete la polpa di pomodoro, il brodo già pronto e il sale, e fate cuocere per due minuti.
- Aggiungere la farina di frumento e cuocere fino a quando non si addensa
- Aggiungere l'uovo e il prezzemolo, mescolare e togliere dal fuoco.
- libro caldo
Etichetta
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