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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1° carne macinata (Salsa)1 kg
- Latte (Pasta)3 tazza/e
- uova (impasto)4 g
- Olio (impasto)8 cucchiai
- Grano (Pasta)3 tazza/e
- Cipolla Media (Pasta)1 g
- sale (impasto)1/2 cucchiai
- cipolla per carne. 1 pungiglione1 g
- aglio tritato per la carne2 g
- salsa di pomodoro e 2 pomodori tritati1 qb
- Sale e odore di verde (Salsa) qb
- Maizena diluire in 1/4 di acqua (Salsa)1 cucchiai
- Mettere la carne in padella con 1/2 cucchiaio di sale, far rosolare bene per far uscire l'acqua. Quindi aggiungere 1 cipolla tritata, 2 pomodori tritati, 1 pizzico di pepe nero, portare e origano.
- Coprite e fate cuocere a fuoco basso finché quasi tutta l'acqua non si sarà asciugata. Quando l'acqua sarà quasi completamente asciutta, aggiungete la salsa di pomodoro con un po' d'acqua. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di Maizena in 1/4 di acqua e mescolarlo con la salsa.
- Impasto: mettere tutti gli ingredienti dell'impasto in un frullatore e frullare bene. 1/2 cucchiaio di sale 3 tazze di latte 4 uova 8 cucchiai di olio 3 tazze di grano 1 cipolla a pezzi
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