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Pane 10 volte
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
1 porzioni
Júlia Pieroni
@juliabpieroni- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito biologico5 g
- sale1 cucchiaino
- acqua tiepida350 ml
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate
- Lasciar riposare per 10 min
- Fare 10 pieghe nell'impasto, portando i bordi al centro, non c'è bisogno di impastare
- Lasciar riposare per altri 10 minuti, coperto con un canovaccio.
- Fare altre 10 pieghe nell'impasto
- Riposa per altri 10 minuti
- 10 pieghe
- Riposa altri 10 minuti
- Ultime 10 pieghe
- Lasciar riposare per un'ora in modo che l'impasto raddoppi di volume.
- Aggiungere un po' più di farina per dare forma all'impasto
- Scaldare il forno a 220 gradi per 45 min
- Metti l'impasto coperto in forno, puoi usare una teglia sua per andare in forno o un arrosto per 25 min.
- Scoprire e lasciare per altri 20 minuti.
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