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Pane ai finocchi con finocchi
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
12 porzioni
Daiana Maria
@daianaderick- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- latte caldo1/2 tazza/e
- olio d'oliva o olio8 cucchiai
- lievito per pane30 g
- Finocchio1 cucchiai
- zucchero1/3 tazza/e
- Fine Fuba1 tazza/e
- sale1 cucchiaino da caffè
- farina di frumento3 tazza/e
- Gem per spazzolare2 unità
- farina di mais per spolverizzare1 qb
- Margarina1 cucchiai
- In un frullatore sbattere le uova, il latte, il burro, l'olio d'oliva, il lievito, il sale, il finocchio e lo zucchero.
- Versare la miscela di ingredienti liquidi in una ciotola.
- In un'altra ciotola, mescolare una tazza di tè di farina di mais, sale e tre tazze di tè di farina di frumento e aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi.
- Quando l'impasto sarà più solido, è il momento di mettere le mani, impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, per circa 20 minuti.
- Se necessario, aggiungere altra farina fino a quando il pane non si attacca più alle mani.
- Mettere in una ciotola unta con olio d'oliva, coprire con un canovaccio pulito e lasciar riposare per 30 minuti.
- Dividere l'impasto in parti uguali e modellare i panini.
- Adagiatene uno accanto all'altro in una teglia imburrata e infarinata, coprite e lasciate riposare per 1 ora.
- Spennellare con tuorlo d'uovo, cospargere di farina di mais e cuocere in forno medio (180ºC), preriscaldato, per 30 minuti o fino a doratura.
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