PANE AL FORMAGGIO

Name: PANE AL FORMAGGIO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g spolverata dolce; 2 unità uova; 250 ml latte intero; 1/2 unità Coppa d'olio; 1 cucchiai sale; 1 unità pacchetto di parmigiano grattugiato; 350 g 1 piatto colmo di formaggio semistagionato e/o mozzarella grattugiata (più formaggio sarà, più gustoso sarà il pane)

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

40 porzioni

DEFESA EXTREMA

@anilozevedo

Ingredienti
Modo di preparazione

spolverata dolce500 g
uova2 unità
latte intero250 ml
Coppa d'olio1/2 unità
sale1 cucchiai
pacchetto di parmigiano grattugiato1 unità
1 piatto colmo di formaggio semistagionato e/o mozzarella grattugiata (più formaggio sarà, più gustoso sarà il pane)350 g

Per prima cosa mettete il latte e l'olio in una padella a scaldare, spegnete subito il fuoco non appena inizia a bollire (vedrete delle palline di latte salire). In una ciotola capiente mettete la farina e il sale, e mescolate bene, poi versate il contenuto della padella ancora calda, mescolate bene, prima con un cucchiaio e poi con la mano. Quindi mettere sul piatto il formaggio grattugiato e un po' di formaggio e anche 1 uovo, continuando a mescolare bene. Mettere il resto del formaggio e controllare che l'impasto abbia una buona consistenza, non troppo unto e non troppo asciutto. Se vi sembra troppo asciutto aggiungete un altro uovo, se diventa untuoso aggiungete ancora un po' di farina. Questo impasto dovrebbe staccarsi dalla ciotola e anche dalla tua mano. Prova l'impasto e vedi se è salato, ad alcune persone piace aggiungere un po' più di sale. Ora basta fare delle palline e posizionarle sulla teglia, lasciando un piccolo spazio tra una pagnotta e l'altra. Non è necessario ungere la teglia. Lasciare in forno a temperatura media (230°) fino a doratura.