Pane al latte condensato

Name: Pane al latte condensato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 1.2 kg farina di frumento; 395 g Latte condensato; 395 g latte caldo (stessa misura del latte condensato); 1 cucchiai Margarina; 1/2 tazza/e olio di semi di soia; 5 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino da caffè sale; 10 g lievito secco

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

25 porzioni

Giselle

@casinhadaelle

Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
farina di frumento1.2 kg
Latte condensato395 g
latte caldo (stessa misura del latte condensato)395 g
Margarina1 cucchiai
olio di semi di soia1/2 tazza/e
zucchero5 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
lievito secco10 g

Nel frullatore mettere il latte caldo, l'olio, la margarina, lo zucchero, il latte condensato e le uova.
Sbattere per 2 minuti per amalgamare bene gli ingredienti.
Mettere in una bacinella.
Aggiungere il lievito e mescolare per amalgamare.
Aggiungere il sale e mescolare.
Aggiungere 1 chilo di grano e mettere da parte il resto.
Mescolare bene.
Se l'impasto è appiccicoso, aggiungere un po' più di farina.
Mettere l'impasto su un piano di lavoro e impastare per 10 minuti fino a renderlo morbido e liscio.
Modella come preferisci.
Ungete una forma con l'olio e adagiatevi l'impasto modellato.
Coprite con un canovaccio e lasciate riposare fino a quando i panini non saranno raddoppiati di volume.
Sbattere un tuorlo d'uovo con 3 cucchiai di latte freddo e spennellare i panini.
Cuocete in forno preriscaldato a 160°C fino a doratura.
Spennellare il latte condensato sui panini e cospargere di cocco grattugiato.
Pronto!
È una delizia!