Pane alla banana delizioso e soffice

Name: Pane alla banana delizioso e soffice
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 350 g farina di frumento; 30 g zucchero; 20 g latte in polvere; 100 g banana sbucciata e schiacciata; 5 g lievito secco; 1 unità uovo grande; 70 ml latte; 40 g burro non salato; 5 g sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

3 ore)

2 porzioni

Receitas

@receitasfit_saldaveis

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento350 g
zucchero30 g
latte in polvere20 g
banana sbucciata e schiacciata100 g
lievito secco5 g
uovo grande1 unità
latte70 ml
burro non salato40 g
sale5 g

Modo di fare: Setacciare la farina di frumento. Mettilo in una ciotola media, ma tieni da parte mezza tazza da utilizzare alla fine della ricetta, se necessario. Aggiungere lo zucchero, il latte in polvere e il sale e mescolare bene. In una ciotolina rompete l'uovo, sbattete leggermente, aggiungete il latte e mescolate. Ora, nella ciotola degli ingredienti secchi, aggiungete la banana, l'uovo con il latte, il lievito. Iniziate ad impastare a mano, coinvolgendo bene gli ingredienti, se necessario, aggiungendo altra farina a poco a poco fino ad ottenere un impasto relativamente sodo, che quasi non si attacca alle mani. Mettere l'impasto sul piano di lavoro, aggiungere il burro a cubetti e iniziare a lavorare l'impasto, avvolgendolo con il burro e impastando per circa 15 minuti. Con questo procedimento l'impasto risulterà liscio, elastico e leggermente appiccicoso alle mani. Fare una palla con l'impasto e metterlo nella ciotola, coprire con pellicola e far lievitare in un luogo chiuso per 1h a 1h30, raddoppierà di volume. Quindi, adagiate l'impasto sul piano di lavoro, strizzatelo per espellere l'aria in eccesso, dividete l'impasto in due parti e formate due palline. Cospargete leggermente il piano di lavoro, aiutandovi con un mattarello o a mano, stendete l'impasto fino ad ottenere un impasto rettangolare (mezzo ovale), stendete l'impasto, finite per rifinire e incollando bene le estremità. Stendere ancora un po' l'impasto, delicatamente in modo che sia ben rifinito, adagiare la parte di giunzione degli impasti verso il basso. Quindi, fai dei tagli con un coltello affilato, questi tagli si avvicinano al fondo dell'impasto, ma non tagliano del tutto. Con entrambe le mani prendere l'impasto e con attenzione sistemarlo in una forma unta (circa 22 cm x 8 cm). Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in casa per 60 minuti. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Sfornare il pane, spennellare con burro fuso. Posso fare la ricetta in planetaria? Sicuramente il risultato sarà meraviglioso e risparmierai tempo, basta seguire gli stessi passaggi per la preparazione. Qual è la banana usata? Io l'ho preparato con la banana nana o cockatiel, ma potete usare la banana argentata, purché sia ben matura. Seguiamo anche su Instagram per altre ricette, scrivo sempre ricette e consigli per dimagrire 🙋🏼‍♀️ ☑️ Instagram: @caderno_de_receitas.0 @receitasfit_saldaveis @fitneesfitofc E-book con tutte le nostre ricette disponibili anche lì, e chiama solo bacio 😘♥️