pane alla crema

Name: pane alla crema
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unità Uovo; 4 cucchiai zucchero; 1/2 cucchiaino sale; 200 g Panna (può essere industrializzata); 1.1/2 tazza/e latte caldo; 1 cucchiai margarina o burro; 10 g lievito secco biologico; 1 kg farina di frumento

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

15 porzioni

Patrício Oliveira

@patriciodeangelo

Ingredienti
Modo di preparazione

Uovo1 unità
zucchero4 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
Panna (può essere industrializzata)200 g
latte caldo1.1/2 tazza/e
margarina o burro1 cucchiai
lievito secco biologico10 g
farina di frumento1 kg

Sbattere bene l'uovo con lo zucchero e il sale.
Mescolare il resto degli ingredienti (tranne il grano) e mescolare bene..
Poi basta aggiungere il grano poco alla volta finché non si stacca dalle mani.
Lavorare l'impasto per circa 10 minuti e lasciare riposare l'impasto finché non raddoppia di volume.
Dopo aver raddoppiato le dimensioni, modellate i pani come preferite e fateli riposare nuovamente nella forma che andrà a cuocere i pani.
Quando sarà nuovamente raddoppiato di volume, cuocete a fuoco medio fino a doratura.