pane da forno

Name: pane da forno
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1/2 kg farina di frumento; 10 g lievito per pane; 15 g sale; 20 g zucchero; 1 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

150 min(i)

20 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1/2 kg
lievito per pane10 g
sale15 g
zucchero20 g
burro1 cucchiai

Stemperare il lievito in un bicchiere di acqua tiepida con lo zucchero
Mescolare tutti gli ingredienti. Impastare e sollevare, spingendo in avanti l'impasto con il palmo della mano e piegandolo su se stesso. Se necessario aggiungere altra acqua e altra farina.
L'impasto non deve attaccarsi alle mani. Dovrebbe apparire leggero e spugnoso.
Lascia riposare per due ore
Quindi, impastare ancora e preparare il pane, dandogli la forma desiderata e adagiarlo sulla teglia unta.
Lascia riposare per un'altra ora. Scaldare il forno e spennellare il pane con acqua prima di infornarlo.
Infornare a 180°C per 40 minuti