Brasile

farina di frumento

lievito in polvere biologico

acqua tiepida

carota media, sbucciata e affettata

olio di semi di soia

zucchero

sale

pane di carote

Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo.
Coloque a mistura líquida em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo.


Frullare tutti gli ingredienti tranne la farina di frumento in un frullatore.
Mettere il composto liquido in una ciotola e aggiungere la farina.


Acrescente a farinha de trigo até o ponto de desgrudar das mãos. Aproximadamente 600 gramas.
Sovar por 5 minutos.
Cubra com um guardanapo a vasilha onde está a massa e deixe crescer até dobrar de volume (aproximadamente 40 minutos);
Molde os pães, deixe crescer por mais 20 minutos.
Asse até que fiquem douradinhos.
Polvilhei sementes de gergelim preto.

Unite la farina di frumento fino al punto di scollare le mani. Circa 600 grammi.
Impastare per 5 minuti.
Coprite la ciotola contenente l'impasto con un tovagliolo e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume (circa 40 minuti);
Formate i panini, lasciate lievitare per altri 20 minuti.
Cuocere fino a doratura.
Ho cosparso di semi di sesamo nero.

pane di carote

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