Condividere
pane di igname
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 min(i)
20 porzioni
Alessandra
@viver.em.equilibrio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Yam bollito250 g
- farina di frumento (4 1/2 tazza)4 tazza/e
- acqua tiepida1 tazza/e
- Margarina2 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- zucchero2 cucchiai
- uovo2 unità
- lievito secco biologico10 g
- Iniziare cuocendo l'igname, a fine cottura impastare e mettere da parte 250 g.
- Preparare il Pan di Spagna con il lievito. Vuoi sapere come? Ho pubblicato la ricetta didattica qui. La quantità di acqua e zucchero nel pan di spagna diminuirà gli ingredienti di questa ricetta.
- In un mixer mettete l'igname schiacciato, le uova, la margarina, il sale e lo zucchero e sbattete bene, versate in una ciotola, aggiungete il pan di spagna e aggiungete poco alla volta la farina di frumento, mescolando bene. Impastare molto questo impasto. Mettere l'impasto in un contenitore, coprire e lasciare fino al raddoppio del volume. Stendete l'impasto su un piano infarinato e date ai panini la forma desiderata. Disporre su una teglia, far lievitare ancora fino al raddoppio del volume. A piacere, spennellate i panini con un uovo per renderli dorati e lucidi in superficie. Cuocere in forno preriscaldato e lasciare per circa 30-40 minuti a 180° o fino a doratura.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Fragole Di Gamberi Cremose
pane di igname
Tapioca alle fragole con cioccolato
Per
Fettuccine Siciliane
Per