pane di mais

Name: pane di mais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 1/4 tazza/e olio vegetale; 1/2 lattina/e mais verde senza acqua; 1/2 tazza/e Latte scremato; 1/2 tazza/e zucchero Demerara; 1 cucchiaino sale; 5 g lievito secco biologico; 1/2 kg farina di mandorle

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
olio vegetale1/4 tazza/e
mais verde senza acqua1/2 lattina/e
Latte scremato1/2 tazza/e
zucchero Demerara1/2 tazza/e
sale1 cucchiaino
lievito secco biologico5 g
farina di mandorle1/2 kg

Mettere in un frullatore o un mixer per sbattere il latte scremato e il mais per 10 minuti.
Filtrare il liquido attraverso un colino e aggiungere 1 tazza
Mettere in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti, tranne la farina di mandorle, che va aggiunta poco per volta fino a quando non inizia ad impastare.
Lavorate l'impasto per 10 minuti e fatelo lievitare per 30 minuti.
Modellare e passare la farina di mais
Lasciate lievitare ancora per altri 10 minuti e cuocete in forno preriscaldato a 200° fino a doratura.