pane di mais senza glutine

Name: pane di mais senza glutine
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 240 ml farina di mais; 240 g spolverata dolce; 5 cucchiai zucchero (per un peso più dolce); 1 cucchiaino sale; 1 cucchiai lievito secco biologico; 2 unità uova; 4 cucchiai olio di cocco o l'olio a scelta; 1/2 tazza/e acqua fino a quando non si sarà solidificata; 1/2 cucchiaino da caffè Xanthan Gom

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

1 porzioni

Cris Charmo

@crischarmo

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mais240 ml
spolverata dolce240 g
zucchero (per un peso più dolce)5 cucchiai
sale1 cucchiaino
lievito secco biologico1 cucchiai
uova2 unità
olio di cocco o l'olio a scelta4 cucchiai
acqua fino a quando non si sarà solidificata1/2 tazza/e
Xanthan Gom1/2 cucchiaino da caffè

Aggiungere la farina di mais e la spolverata dolce, la gomma di xantano e mescolare le farine. Poi aggiungete tutti gli ingredienti secchi e mescolate ancora. Aggiungere l'olio, l'uovo e mescolare. Infine aggiungete l'acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto omogeneo e con una consistenza da torta, non troppo liquida. Ungete uno stampo (quello che ho usato misura in media 24 cm x 09 cm) con lo stesso olio usato nella ricetta e cospargete di farina di mais. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti in media. Lasciar raffreddare completamente prima di sformare e tagliare.
Tipo: Pane senza glutine torte dal congelatore!! Conserva sempre i pani surgelati e affettati senza glutine per mantenerne le proprietà. Scongelare quando è pronto da mangiare e riscaldare in una tostapane, padella, microonde, dove preferisci, in modo che diventi di nuovo morbido.