Pane di patate

Name: Pane di patate
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 50 g lievito per pane; 1/4 tazza/e latte caldo; 1/2 tazza/e olio; 2 unità uova; 2 cucchiai zucchero; 2 unità grandi patate lesse; 1 cucchiai burro; 1/2 cucchiaio da dessert sale; 500 g farina di frumento; qb Gemme per spazzolare

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

110 min(i)

10 porzioni

Francine

@cantinhodafran

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito per pane50 g
latte caldo1/4 tazza/e
olio1/2 tazza/e
uova2 unità
zucchero2 cucchiai
grandi patate lesse2 unità
burro1 cucchiai
sale1/2 cucchiaio da dessert
farina di frumento500 g
Gemme per spazzolare qb

Sciogliete il lievito nello zucchero, poi aggiungete gli altri ingredienti e metà della farina. Mescolare bene. Aggiungere il resto della farina e impastare bene, spolverando sempre un po' di farina in modo che non si attacchi, l'impasto è un po' appiccicoso. lievitare per 30 minuti. Quindi dividere l'impasto in 10 pezzi, spennellare con un tuorlo d'uovo e lasciarlo lievitare per altri 30 minuti. Passate in forno preriscaldato a 180º per 30 minuti e aumentate la fiamma a 220º per farla dorare per altri 10 minuti, dipenderà dal vostro forno. Se volete potete farcirlo con formaggio e prosciutto. Per sapere se l'impasto è pronto per essere infornato, tenete da parte la pallina di impasto e mettetela in un bicchiere con dell'acqua, quando galleggia è pronta.