Pane Di Patate Con Mozzarella

Name: Pane Di Patate Con Mozzarella
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 90 g farina di frumento; 1 unità patate (medie); 10 g burro fuso; 55 g latte; qb sale; 250 g mozzarella; 2 cucchiai maionese

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Danielly Gonzalez

@daninacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento90 g
patate (medie)1 unità
burro fuso10 g
latte55 g
sale qb
mozzarella250 g
maionese2 cucchiai

Impastare la farina, il latte, il burro e il sale;
Quando si gira un impasto impastare per 5 minuti con le mani;
Coprire l'impasto con una pellicola di plastica o plastica e metterlo in frigo per 1 ora;
Nel frattempo cuocete le patate, schiacciatele e aggiungete la maionese (mescolare bene);
Stendete la pasta a circa 22 cm di diametro (non fate la pasta spessa o sottile;
Fare il 1° strato con la mozzarella, il 2° strato con tutto il ripieno di patate e l'ultimo strato di mozzarella. Chiudere l'impasto tirando il bordo verso l'alto fino a quando tutte le estremità non sono unite;
Ungete la padella con il burro e disponete l'impasto, abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella;
Lasciate cuocere per 5 minuti per lato, se non è ancora completamente cotta lasciatela più a lungo.