pane fatto in casa 🍞

Name: pane fatto in casa 🍞
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32 Porções
Ingredients: 300 ml acqua; 300 ml latte; 10 mg bustina di lievito biologico; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino da caffè sale; 50 ml olio; 3 unità uova; 1 kg farina di frumento

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

32 porzioni

Biav.david

@biavdavid

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua300 ml
latte300 ml
bustina di lievito biologico10 mg
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
olio50 ml
uova3 unità
farina di frumento1 kg

Scaldare il latte e l'acqua, non troppo calda e non troppo fredda. La temperatura di un biberon. Se preferisci, metti il dito.
In una ciotola aggiungete il latte e l'acqua tiepida. E tutti gli ingredienti tranne la farina di frumento.
Ora mescolerete, aiutandovi con un cucchiaio, e coprite con un canovaccio pulito. Lascia agire il lievito per 5 minuti.
Aggiungere gradualmente la farina, mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando non riuscite più a mescolare con il cucchiaio, cospargete la farina su un tavolo pulito, versate l'impasto e iniziate a impastare con le mani.
Quando l'impasto smette di attaccarsi alle mani, continua a impastare per circa 1 minuto in più. e Midle.
Con il forno riscaldato per circa 10 min. spento, potete far riposare l'impasto all'interno, coperto con un canovaccio pulito, per circa 30min.
Preriscaldare di nuovo il forno: a 180 g° Tagliare l'impasto in 4 parti uguali. un impasto alla volta, aprirete con l'aiuto di un rotolo, e modellate il pane, adagiate gli stampini, lasciandoli distanziati l'uno dall'altro.
Lasciare riposare il pane, sempre per circa 15 minuti. fino al raddoppio del volume. cuocere in forno caldo fino a doratura.