pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml acqua; 1 kg farina di frumento; 1 unità uovo; 20 g lievito biologico fresco; 2 cucchiai burro; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiai sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

4 porzioni

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua500 ml
farina di frumento1 kg
uovo1 unità
lievito biologico fresco20 g
burro2 cucchiai
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiai

Sciogliete il lievito nello zucchero, aggiungete metà dell'acqua tiepida, mescolate bene e aggiungete il sale, il burro e l'uovo.
Versare poco a poco la farina setacciata e il resto dell'acqua, regolando in modo che l'impasto arrivi al punto di scollarsi dalle mani.
Aggiungere l'acqua poco alla volta.
Impastare bene l'impasto per circa 20 minuti.
Fate riposare in un luogo al riparo dalla luce e dal vento fino a quando non raddoppia di volume.
Dare forma ai panini. Adagiateli su una teglia unta e fateli raddoppiare di volume in un luogo al riparo dalla luce e dal vento.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.