pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 250 ml Latte intero; 1 unità lievito biologico; 2 cucchiai latte in polvere; 4 cucchiai zucchero; 1/2 cucchiai sale; 1 cucchiai Margarina; 1/2 kg farina di frumento

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

18 porzioni

Larissa Alves

@larissaacioli

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
Latte intero250 ml
lievito biologico1 unità
latte in polvere2 cucchiai
zucchero4 cucchiai
sale1/2 cucchiai
Margarina1 cucchiai
farina di frumento1/2 kg

Sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore per 2 minuti (ECCETTO IL FRUMENTO), quindi trasferire in una ciotola, e aggiungere il grano poco alla volta, quando non riesco più a muovermi, mettere l'impasto su una spianatoia infarinata e iniziare a impastare.
Se è troppo appiccicoso, aggiungi altro grano. Dopo aver impastato bene e l'impasto non si attacca più alle mani, lasciatelo riposare per 30 minuti a lievitare.
Quando lievita, rimetti l'impasto su una panca, taglia l'impasto nella quantità di ami che vuoi, apri l'impasto e fai gli involtini (come nell'ultima foto)
Dopo aver modellato i pani, metterli in una forma unta e infarinhada. E lasciate riposare per circa 1 ora affinché i pani riprendano a lievitare.
Dopo che i panini sono lievitati, spennellare 1 tuorlo d'uovo con un po' di latte sopra i panini e cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a doratura.