Brasile

farina di frumento

latte caldo

olio

acqua tiepida

zucchero

uova

lievito fresco

pane fatto in casa

Em uma tigela, dissolva o fermento fresco (ou 10 g de fermento seco) no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem

In una ciotola sciogliete il lievito fresco (o 10 g di lievito secco) nello zucchero e aggiungete il sale, gli ingredienti liquidi, le uova e mescolate molto bene.

Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.

Aggiungere gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido e impastare bene l'impasto.

Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.

Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.

Lasciar riposare l'impasto per circa 1 ora.

Dopo la crescita, dividere l'impasto, stenderlo come si vuole, metterlo nelle forme e farlo lievitare fino al raddoppio del volume.

Cuocere in forno medio (200°C), preriscaldato, per circa 30 minuti.
Sfornare il pane e spennellare con il latte per rendere la crosta più morbida.

pane fatto in casa

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