Pane Fatto in casa :)

Name: Pane Fatto in casa :)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 null
Ingredients: 2 cucchiai Lardo; 12 cucchiai Zucchero; 3 cucchiai lievito biologico; 5 tazza/e Acqua; 10 tazza/e Farina; 1 cucchiaio da dessert Sale

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🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

10 porzioni

Jai

@jaih.

Ingredienti
Modo di preparazione

Lardo2 cucchiai
Zucchero12 cucchiai
lievito biologico3 cucchiai
Acqua5 tazza/e
Farina10 tazza/e
Sale1 cucchiaio da dessert

In un recipiente mettete lo strutto, lo zucchero, il sale e l'acqua tiepida (mettete acqua calda fino a metà tazza e poi riempitela ogni volta con acqua fredda, mescolate
Poi aggiungete il lievito e la farina e mescolate poco alla volta, forse serve altra farina
Si impasta fino a raggiungere il punto di impasto (e quando si attacca pochissimo o niente alla mano
Dopodiché lavorate l'impasto per qualche minuto (unite la farina se si attacca ancora e impastate) poi dividetelo in quattro parti uguali con un coltello (o tre)
In impastatrice o mattarello stendete e arrotolate il pane (ogni volta che arrotolate "una mano") date una leggera strizzata all'impasto fino ad arrotolarlo tutto, fate così con tutto
Dopodiché, fai due buchi (con il dito) sul lato sinistro e destro del pane già arrotolato :)
Ungete uno stampo con dell'olio d'oliva sul fondo e attorno ad esso adagiatevi il pane
Nel forno (spento) metti un canovaccio sopra il pane e lascialo lì per circa 30 minuti o finché non raddoppia di volume, e non puoi aprire il forno finché il pane non cuoce
Successivamente, accendi il forno a 200°C, lascialo per circa 30-45 minuti e continua a guardare mentre il pane prende colore durante la cottura.
Quando sono ben dorate sono pronte, l'odore aiuta anche a capire se sono cotte :)😻