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Pane Fatto in casa :)
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🇧🇷Brasile
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(Português)
120 min(i)
10 porzioni
Jai
@jaih.- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Lardo2 cucchiai
- Zucchero12 cucchiai
- lievito biologico3 cucchiai
- Acqua5 tazza/e
- Farina10 tazza/e
- Sale1 cucchiaio da dessert
- In un recipiente mettete lo strutto, lo zucchero, il sale e l'acqua tiepida (mettete acqua calda fino a metà tazza e poi riempitela ogni volta con acqua fredda, mescolate
- Poi aggiungete il lievito e la farina e mescolate poco alla volta, forse serve altra farina
- Si impasta fino a raggiungere il punto di impasto (e quando si attacca pochissimo o niente alla mano
- Dopodiché lavorate l'impasto per qualche minuto (unite la farina se si attacca ancora e impastate) poi dividetelo in quattro parti uguali con un coltello (o tre)
- In impastatrice o mattarello stendete e arrotolate il pane (ogni volta che arrotolate "una mano") date una leggera strizzata all'impasto fino ad arrotolarlo tutto, fate così con tutto
- Dopodiché, fai due buchi (con il dito) sul lato sinistro e destro del pane già arrotolato :)
- Ungete uno stampo con dell'olio d'oliva sul fondo e attorno ad esso adagiatevi il pane
- Nel forno (spento) metti un canovaccio sopra il pane e lascialo lì per circa 30 minuti o finché non raddoppia di volume, e non puoi aprire il forno finché il pane non cuoce
- Successivamente, accendi il forno a 200°C, lascialo per circa 30-45 minuti e continua a guardare mentre il pane prende colore durante la cottura.
- Quando sono ben dorate sono pronte, l'odore aiuta anche a capire se sono cotte :)😻
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