pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 400 ml latte caldo; 8 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 1 unità uovo; 120 ml olio; 10 g lievito secco biologico

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Vânia Mesquita

@casinhacomcafe

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
latte caldo400 ml
zucchero8 cucchiai
sale1 cucchiaino
uovo1 unità
olio120 ml
lievito secco biologico10 g

Mettere in una ciotola il latte caldo, quasi freddo, sciogliere il lievito biologico, mescolare bene
Aggiungere lo zucchero, l'olio e l'uovo e continuare a mescolare e aggiungere il sale
Poi aggiungete la farina poco alla volta e mescolate fino a quando non diventa una densa polenta.
A questo punto aggiungete gradualmente il grano fino a quando l'impasto non crea una consistenza, non fatelo indurire.
Versatela sulla panca o sul tavolo e iniziate a impastare, fino a quando non noterete che l'impasto è omogeneo.
Lasciatelo a forma di palla e fatelo riposare, coperto con un canovaccio pulito, fatelo crescere per circa 20 minuti.
Dopo la crescita, fai la modellazione che preferisci.
Fili, Pane, Fette Ungheresi e altri modelli
Usate sempre le farine confezionate in carta, sono le migliori per la produzione del pane Quando fate la ricetta cercate sempre di vedere se nella confezione avete almeno 100 grammi di grano, questa ricetta quando la farina è buona, c'è sempre l'avanzo.
Se vuoi spennellare, usa sempre tuorlo e latte
Quando sfornate il pane, spalmate sempre la margarina e coprite in modo che non si indurisca.
Imballare in sacchetti di plastica per una migliore conservazione.