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pane fatto in casa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
12 porzioni
Vânia Mesquita
@casinhacomcafe- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 kg
- latte caldo400 ml
- zucchero8 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- uovo1 unità
- olio120 ml
- lievito secco biologico10 g
- Mettere in una ciotola il latte caldo, quasi freddo, sciogliere il lievito biologico, mescolare bene
- Aggiungere lo zucchero, l'olio e l'uovo e continuare a mescolare e aggiungere il sale
- Poi aggiungete la farina poco alla volta e mescolate fino a quando non diventa una densa polenta.
- A questo punto aggiungete gradualmente il grano fino a quando l'impasto non crea una consistenza, non fatelo indurire.
- Versatela sulla panca o sul tavolo e iniziate a impastare, fino a quando non noterete che l'impasto è omogeneo.
- Lasciatelo a forma di palla e fatelo riposare, coperto con un canovaccio pulito, fatelo crescere per circa 20 minuti.
- Dopo la crescita, fai la modellazione che preferisci.
- Fili, Pane, Fette Ungheresi e altri modelli
- Usate sempre le farine confezionate in carta, sono le migliori per la produzione del pane Quando fate la ricetta cercate sempre di vedere se nella confezione avete almeno 100 grammi di grano, questa ricetta quando la farina è buona, c'è sempre l'avanzo.
- Se vuoi spennellare, usa sempre tuorlo e latte
- Quando sfornate il pane, spalmate sempre la margarina e coprite in modo che non si indurisca.
- Imballare in sacchetti di plastica per una migliore conservazione.
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