Pane fatto in casa ripieno di salsiccia e ricotta

Name: Pane fatto in casa ripieno di salsiccia e ricotta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 5 g lievito secco; 50 g lardo di maiale; 1 unità uovo; 250 ml acqua tiepida; 20 g zucchero; 1 cucchiaio da dessert sale; 2 unità salsiccia di peperoni grattugiata; 3 cucchiai ricotta; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Casinha 412

@casinha412

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
lievito secco5 g
lardo di maiale50 g
uovo1 unità
acqua tiepida250 ml
zucchero20 g
sale1 cucchiaio da dessert
salsiccia di peperoni grattugiata2 unità
ricotta3 cucchiai
origano qb

Per prima cosa mettete in una ciotola la farina di frumento (tenetene un po' da parte), lo zucchero e il lievito, mescolate. Fare un buco al centro e aggiungere l'acqua, il sale, lo strutto e l'uovo.
Mescolare bene fino a formare una massa uniforme. Passate quindi su una panca infarinata e lavorate l'impasto per 20 minuti e se necessario aggiungete la farina, poiché l'aggiunta di troppa farina può far indurire il vostro pane.
Dopo aver impastato l'impasto risulterà liscio e morbido, quindi mettetelo nella ciotola, coprite e infine lasciatelo lievitare in un luogo chiuso fino a quando non raddoppia di volume. Stendete l'impasto sulla spianatoia infarinata, poi modellate i panini e farciteli a piacere e disponeteli in una forma unta.
Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Buon appetito!