Pane fatto in casa senza impastare

Name: Pane fatto in casa senza impastare
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 15 g lievito secco; 25 g zucchero; 5 g sale; 2 unità uovo; 25 ml olio; 210 ml acqua; 25 g burro non salato

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

2 porzioni

Gerson Fernandes

@personalchefgerson

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
lievito secco15 g
zucchero25 g
sale5 g
uovo2 unità
olio25 ml
acqua210 ml
burro non salato25 g

Disinfettare e separare gli ingredienti e gli utensili.
Aggiungere e mescolare tutti gli ingredienti secchi tranne il sale.
Quindi fare un buco e aggiungere l'uovo e impastare sempre strappando l'impasto.
Aggiungere l'olio, il sale e impastare sempre strappando l'impasto, quindi aggiungere l'acqua poco alla volta, amalgamando l'impasto fino a renderlo omogeneo.
Fatto ciò, lasciate riposare per 40 minuti.
Dopo, aprire l'impasto e togliere tutto il gas e dividere l'impasto in 8 palline,
Adagiatela sulla teglia a forma di croce e riempite tutta la teglia da budino e lasciate riposare per altri 40 min.
A questo punto spennellate con un tuorlo d'uovo e infornate a 180° per 30 minuti o fino a doratura.
Questo importo può essere effettuato in due modi