pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 20 g lievito secco biologico; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiai sale; 1 tazza/e latte caldo; 3/4 tazza/e olio; 1 tazza/e acqua tiepida; 1 kg grano azzimo; 3 unità uova intere

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

3 porzioni

Frank Vasconcelos

@frankfvasconcelos

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco biologico20 g
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiai
latte caldo1 tazza/e
olio3/4 tazza/e
acqua tiepida1 tazza/e
grano azzimo1 kg
uova intere3 unità

Aggiungere tutti gli ingredienti, ad eccezione del frumento, nel frullatore. In una ciotola mettete il composto e il grano poco alla volta fino a quando l'impasto non si staccherà dalle vostre mani. Quindi impastare e poi modellare i panini.
Nota: prima di impastare è importante far riposare l'impasto in modo che raddoppi di volume. ca. 40min Dopo aver modellato i panini, spennellare con tuorlo o olio e lasciar riposare ancora per circa 15 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 o 40 min.
Fonte: https://youtu.be/F5SXf6TzqCo