pane francese

Name: pane francese
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1/2 kg 1/2 kg di farina di frumento; 10 g 10 g di lievito per pane; 15 g 15 g di sale; 20 g 20 g di zucchero; 1 cucchiai 1 cucchiaio (zuppa) se margarina

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

150 min(i)

20 porzioni

Maria

@mariasamtos

Ingredienti
Modo di preparazione

1/2 kg di farina di frumento1/2 kg
10 g di lievito per pane10 g
15 g di sale15 g
20 g di zucchero20 g
1 cucchiaio (zuppa) se margarina1 cucchiai

Stemperare il lievito in un bicchiere di acqua tiepida con lo zucchero.
Mescolare gli altri ingredienti.
Impastare e sollevare, spingendo in avanti l'impasto con il palmo della mano e piegandolo su se stesso.
Se necessario aggiungere altra acqua e altra farina.
L'impasto non deve attaccarsi alle mani.
Dovrebbe apparire leggero e spugnoso.
Lascia riposare per due ore.
Quindi, impastare ancora e preparare il pane, dandogli la forma desiderata e adagiarlo sulla teglia unta.
Se è appiccicoso, cospargi sopra altra farina.
Lasciala riposare un'altra ora.
Scaldare il forno e spennellare il pane con acqua prima di infornarlo.
Cuocere per 40 minuti circa.