Pane ripieno di mortadella

Name: Pane ripieno di mortadella
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 03 Porções
Ingredients: 500 ml acqua tiepida; 01 cucchiai lievito biologico; 02 cucchiai zucchero; 01 cucchiai sale; 100 ml olio; 01 kg farina di frumento; qb Mortadella; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

03 porzioni

Ediselma Borchardt

@lar_da_selma

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua tiepida500 ml
lievito biologico01 cucchiai
zucchero02 cucchiai
sale01 cucchiai
olio100 ml
farina di frumento01 kg
Mortadella qb
origano qb

In una ciotola mettete l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero e mescolate bene.
Quindi aggiungere il sale, l'olio e aggiungere gradualmente il grano, mescolare bene. Forse l'impasto non ha bisogno di usare tutto il grano per fare l'impasto. Ricordando che il punto è quando non si attacca più alle mani o alla panca.
Lavorate l'impasto per circa 10 minuti e lasciatelo riposare finché non raddoppia di volume.
Dopodiché dividere l'impasto in parti uguali, aprire l'impasto e adagiare sopra la mortadella e l'origano grattugiati e arrotolare. Non è necessario ungere lo stampo per mettere i panini, non si attaccano. Lasciate riposare dai 30 ai 40 minuti circa e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa un'ora, o fino a quando non vi accorgete che l'impasto è già cotto.
Ricorda che questo impasto è salato, quindi non sarà dorato con l'impasto delle caramelle quando sarà cotto.