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Pane ripieno di patate.
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
8 porzioni
Jordana Macedo
@receitasdoedejo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate1 unità
- farina di frumento350 g
- zucchero2 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- latte2 cucchiai
- lievito biologico1 unità
- uova2 unità
- burro100 g
- Mozzarella a cubetti150 g
- Pomodori, pelati e snocciolati1 unità
- prosciutto cotto100 g
- cipolle verdi qb
- origano qb
- Lessare la patata, schiacciarla e metterla da parte.
- Scaldare il latte.
- Mettere il latte caldo e il lievito in un frullatore e frullare due volte.
- Versate il grano in una ciotola e fate un buco al centro, lasciando la farina solo sui lati. Aggiungere la miscela del frullatore e il resto degli ingredienti.
- Amalgamate il tutto con la punta delle dita e lavorate l'impasto finché non inizia a staccarsi dalle mani.
- Fare una palla con l'impasto e metterlo in una forma unta, e lasciare riposare l'impasto per 1 ora.
- Dopo aver fatto riposare, aprire l'impasto e adagiare il ripieno, quindi arrotolarlo a rocambole, con un coltello tagliare le pagnotte della dimensione di 3 dita, disporle in una forma unta, con un piccolo spazio tra ogni pagnotta.
- Sbattere un tuorlo d'uovo e spennellare i pani;
- Cuocere in forno preriscaldato a temperatura calda fino a doratura. E poi basta mangiare.
Etichetta
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