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Pane ripieno fatto in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
4 ore)
2 porzioni
Natalie Ferreira
@natiferreiradoces- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina3 tazza/e
- lievito secco per pane (un pacchetto)10 g
- uovo1 unità
- zucchero3 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- olio3 cucchiai
- Latte in polvere3 cucchiai
- latte caldo200 ml
- ripieno - pollo o prosciutto e mozzarella grattugiati400 g
- Mescolare la farina e il lievito, fare un buco al centro e aggiungere gli ingredienti tranne il latte tiepido. Una volta fatto, mescola solo ciò che è nel mezzo per mescolare.
- Unite poi il latte tiepido e con l'aiuto di un cucchiaio mescolate bene, arriverà il momento in cui non potrete più mescolare con il cucchiaio.
- Aggiungere la farina poco alla volta e impastare con le mani fino a quando l'impasto non si attacca più alle mani. Arrivati a questo punto coprite con pellicola e un canovaccio, lasciate riposare per 1h30 o fino al raddoppio (tutto dipenderà da ciascuna regione).
- Con l'impasto già cresciuto, adagiatelo su una panca spolverata di farina e dividete l'impasto in due parti e aprite con un mattarello, in quel momento sarete voi a scegliere il vostro ripieno. Suggerimento: 400 g di pollo grattugiato con mozzarella (questa quantità sarà per entrambi i panini) O 400 g di prosciutto, mozzarella, pomodoro e origano. Ma si possono fare anche solo i pani da mangiare con il burro!!
- Dopo aver posizionato i ripieni, arrotolare il pane e metterlo in una forma unta, coprire con un canovaccio e lasciarlo lievitare per altri 40 minuti. Prima di infornare preriscaldare il forno a 180° e in un contenitore rompere un uovo (separare il tuorlo dall'albume) utilizziamo solo il tuorlo e passiamo con un pennello sopra il pane e spolveriamo un po' di origano e inforniamo per 30-40 minuti. Buon appetito!!
Etichetta
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