Pane sano alle carote senza glutine

Name: Pane sano alle carote senza glutine
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unità carota; 1 tazza/e spolverata dolce; 1 tazza/e farina di riso; 1 tazza/e farina d'avena; 2 cucchiai olio di cocco o olio d'oliva; 1 tazza/e acqua tiepida; 2 cucchiai Demerara o zucchero di canna; 1/2 cucchiaino sale; 1 cucchiai Lievito Biologico (1 bustina)

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

8 porzioni

Juliana Reis

@juliananaturalchef

Ingredienti
Modo di preparazione

carota2 unità
spolverata dolce1 tazza/e
farina di riso1 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e
olio di cocco o olio d'oliva2 cucchiai
acqua tiepida1 tazza/e
Demerara o zucchero di canna2 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
Lievito Biologico (1 bustina)1 cucchiai

Cuocere le carote con la buccia e metterle da parte. Mettere lo zucchero e il lievito nell'acqua di cottura tiepida (importante che l'acqua non sia troppo calda, mettere il dito e contare fino a 10 se non brucia è il punto ideale), mescolare e mettere da parte.
Sbattere le carote cotte con l'olio nel robot da cucina e mettere da parte. In un contenitore mettete il resto degli ingredienti secchi e aggiungete il composto di acqua con lievito e la purea di carote, mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo simile all'impasto di una torta, trasferite il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e lasciate riposare per Da 20 a 30 minuti, finché il composto non aumenta di volume.
Mettere in forno a 200°C e cuocere per circa 40 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.