Condividere
pane soffice fatto in casa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
12 porzioni
Camila De
@universodecamila- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento550 g
- zucchero raffinato3 cucchiai
- sale1/2 cucchiai
- lievito secco biologico (lievito di pane)10 g
- uovo1 unità
- olio3 cucchiai
- acqua fredda o ghiacciata275 ml
- In una ciotola aggiungete gli ingredienti uno ad uno. Iniziate con la farina, quando arrivate all'olio mescolate bene e aggiungete l'acqua poco alla volta.
- Lavorare l'impasto per circa 10 minuti fino a che liscio. Rimettetela nella bacinella, stendete un filo d'olio in modo che non si attacchi e coprite con della plastica (io uso un sacchetto di riso, lavo e taglio la bocca, il fondo e uno dei lati) e poi con un piatto asciugamano o asciugamano. tavola per scaldarsi. Lasciar riposare per almeno 40 minuti
- Prendi l'impasto del debito in 12 pezzi o 3 pezzi più grandi. Aprite con l'aiuto di un mattarello o di una bottiglia e modellate i pani a vostro piacimento.
- Adagiatele su una teglia unta e infarinata, lasciando un po' di spazio tra di loro, perché cresceranno ancora un po', ricordatevi di coprire con plastica o uno strofinaccio umido.
- Lasciate riposare ancora per circa 40 minuti.
- Mescolare 2 cucchiai di latte con un tuorlo e spennellare i panini. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-45 minuti (dipende dal vostro forno) o fino a doratura.
- Infine, spennellate la margarina sopra dopo la tostatura, è bellissima e ha un sapore meraviglioso!
- OBS: Nelle giornate fredde la lascio riposare più a lungo (da 1 ora a 1 ora e mezza), e sopra la plastica metto una soffice coperta e la ripongo nell'armadio.
- OBS 2: Questo impasto è ottimo, con esso ho anche fatto il rotolo di salsiccia e il ginocchio di prosciutto e formaggio. Oh, e ho anche fatto il pane ripieno. È divino e funziona benissimo.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
pane soffice fatto in casa
Budino in Pentola 🍮
purè di zucca
Pane all'uovo facile e veloce