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Papale alla Bolognese
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
4 porzioni
Vitor Bourguignon
@vitorbourguignon- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata500 g
- salsiccia300 g
- vino rosso200 ml
- cipolla1 unità
- carota1 unità
- aglio4 unità
- Pomodoro Pelato500 g
- paparelle400 g
- Prezzemolo1 tazza/e
- parmigiano50 g
- Rosolare la cipolla, l'aglio, la carota in un filo di olio d'oliva a fuoco basso. Aggiungere la salsiccia senza pelle e la carne macinata e far rosolare bene. Aggiungere il vino e il pomodoro pelato, coprire con acqua e cuocere per almeno 1 ora.
- Mentre la bolognese cuoce, tritare finemente il prezzemolo, mescolando con il parmigiano e l'olio d'oliva fino ad ottenere una salsa.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata secondo il tempo di confezionamento.
- Assemblare il piatto con sopra la pasta, alla bolognese e finire con la salsa al prezzemolo. Buon appetito!
Etichetta
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