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Papillon con broccoli in salsa bianca
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
10 porzioni
Cristiane Fratine
@docelarcrisfratine- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pasta per cravatte500 g
- Broccoli Ninja1 unità
- mais1 lattina/e
- prosciutto250 g
- mozzarella250 g
- formaggio grattugiato1 unità
- latte1 l
- amido di mais3 cucchiai
- panna acida1 lattina/e
- cipolla1 unità
- margarina/burro2 cucchiai
- Cuocere i broccoli, nell'acqua di cottura dei broccoli, cuocere la pasta al dente. Mentre la pasta cuoce, tritate il prosciutto e la mozzarella. Non far cuocere le tagliatelle troppo a lungo. È ancora in forno.
- Preparare la besciamella. Mettere la margarina/il burro in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida. Aggiungere il latte e l'amido di mais diluiti in poco latte e aggiungere i condimenti a piacere. Aggiungo noce moscata, pepe nero e sale. Mescolare continuamente fino a quando non inizia a bollire, continuare a mescolare per altri 3 minuti. Spegnere e aggiungere la panna.
- In un refrattario distribuire la pasta, i broccoli, il mais, il prosciutto e il formaggio e mescolare molto bene. Mettere la besciamella, mescolare molto bene e adagiare sopra il formaggio grattugiato e infornare per fissaggi per circa 20 min. Servire dopo.
Etichetta
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