Pasta al burro e salvia

Name: Pasta al burro e salvia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unità 250 g di pasta di farfalle; 1/2 tazza/e 100 g di burro non salato; 1/2 tazza/e foglie di salvia (lavate); 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino da caffè pepe nero macinato; 1 unità 100 g di ricotta grattugiata

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

lidiane Cristina

@lidianecristina

Ingredienti
Modo di preparazione

250 g di pasta di farfalle1/2 unità
100 g di burro non salato1/2 tazza/e
foglie di salvia (lavate)1/2 tazza/e
sale1 cucchiaino
pepe nero macinato1 cucchiaino da caffè
100 g di ricotta grattugiata1 unità

In una pentola capiente aggiungere 1 L d'acqua ogni 100 g di pasta cruda.
Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione.
Prima di scolare la pasta, mettere da parte mezza tazza (tè) dell'acqua di cottura. drenare e riservare
In una padella capiente fate scaldare a fuoco basso, aggiungete il burro e le foglie di salvia e fatelo sciogliere lentamente, fate rosolare per 2 minuti.
Aggiungere la cartella riservata e l'acqua di cottura riservata, rosolare per un altro 1 minuto. Spegni il fuoco.
Regolate di sale e aggiungete il pepe nero macinato (facoltativo).
Se preferite, spolverizzate di parmigiano prima di servire!