pasta al ragù alla bolognese

Name: pasta al ragù alla bolognese
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg spaghetti; 6 cucchiai olio; qb sale; 1 kg carne macinata; 1 cucchiaino da caffè condimento misto; qb condimento per grigliate; 3 unità aglio tritato; 2 tazza/e concentrato di pomodoro; 1 unità cipolla grattugiata; 1 unità peperoncino tritato; 1 unità odore di verde; 2 unità brodo di carne; 5 unità parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

6 porzioni

Carlos Heitor

@carlosh

Ingredienti
Modo di preparazione

spaghetti1 kg
olio6 cucchiai
sale qb
carne macinata1 kg
condimento misto1 cucchiaino da caffè
condimento per grigliate qb
aglio tritato3 unità
concentrato di pomodoro2 tazza/e
cipolla grattugiata1 unità
peperoncino tritato1 unità
odore di verde1 unità
brodo di carne2 unità
parmigiano grattugiato5 unità

In una padella mettere a bollire 2 litri di acqua con 3 cucchiai di olio. Appena bolle aggiungete i maccheroni e il sale. Cuocere per 8 minuti
Scolate i maccheroni e teneteli da parte
In un'altra padella fate scaldare l'olio con l'aglio schiacciato, non appena sarà rosolato mettete la carne macinata, il sale, il condimento misto, grigliate e mescolate bene per amalgamare tutto il condimento. Lasciar cuocere per 15 minuti
Quindi mettere la cipolla, il pepe, l'odore verde, il brodo di carne e il concentrato di pomodoro. Lasciate cuocere per altri 15 minuti
In un refrattario versare la pasta, versare la salsa sopra la pasta. E infine cospargere di formaggio grato. Pronto da servire!