Brasile

Pasta (spaghetti)

Acqua

Sale

olio d'oliva (1 pizzico)

parmigiano grattugiato

Mozzarella (5 fette)

pancetta a dadini

Pomodoro maturo, pelato e tagliato a cubetti

cipolla grossa grattugiata

Basilico

spicchi d'aglio (purè)

Pasta all'italiana

Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão, mexendo com o garfo sempre, para não grudar.

Quando l'acqua bolle, unire la pasta, mescolando continuamente con una forchetta per evitare che si attacchi.

Deixe a massa al dente, escorra e lave a massa na água fria e deixe no escorredor. Reserve.

Lasciare la pasta al dente, scolarla e lavarla in acqua fredda e lasciarla nello scolapasta. Riserva.

Em uma panela, Prepare os tomates, e doure no bacon juntamente com a cebola e o alho, NÃO COLOQUE ÁGUA. Misture sem parar.

In una padella preparare i pomodori, farli rosolare nella pancetta insieme alla cipolla e all'aglio, NON METTERE ACQUA. Mescola senza sosta.

Não acrescente molho de tomate nem colorau.

Non aggiungere salsa di pomodoro o paprika.

Quando o molho estiver bem suculento, acresente o manjericão e desligue o fogo com a panela tampada.

Quando la salsa sarà molto succosa, aggiungete il basilico e spegnete il fuoco con la padella coperta.

Depois, pegue o macarrão que ficou no escorredor e despeje na panela com o molho. Misture bem.

Poi prendete la pasta rimasta nello scolapasta e versatela nella padella con il condimento. Mescolare bene.

Modo de servir:
Pegue o macarrão com o molho (ainda quente), coloque em um prato, em seguida pegue 1 fatia de queijo mussarela e coloque-a por cima do macarrão. Depois é só aproveitar. Fica uma delícia! 😋 

Modalità di servizio:
Prendete la pasta con il sugo (ancora caldo), mettetela su un piatto, poi prendete 1 fetta di mozzarella e adagiatela sopra la pasta. Quindi divertiti. È delizioso! 🇧🇷

Pasta all'italiana

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