pasta con besciamella

Name: pasta con besciamella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 tazza/e Tagliatelle; 2 cucchiai farina di frumento; 1 qb cipolla; 2 cucchiai burro; 3 tazza/e latte; 1 lattina/e panna acida; 1 qb Condimento; 1 cucchiai Pancetta al microonde (per guarnire)

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Kele Aparecida

@kelesouza

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliatelle4 tazza/e
farina di frumento2 cucchiai
cipolla1 qb
burro2 cucchiai
latte3 tazza/e
panna acida1 lattina/e
Condimento1 qb
Pancetta al microonde (per guarnire)1 cucchiai

Cuocere i maccheroni come al solito. Nota: nell'acqua di cottura aggiungere 1 cucchiaio di sale.
In una padella mettete il burro e 1 cucchiaio di olio e aggiungete la cipolla tritata. (L'olio è in modo che il burro non bruci) Non appena inizia a friggere o inizia a schiarire, aggiungere il condimento.
Qui ho usato l'aglio e 1 cucchiaio di sale. Unite la farina e fatela tostare un po'. Una volta tostato, aggiungete il latte, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi. Non appena la crema si sarà addensata, lasciatela per circa 3 minuti (sempre a fuoco basso).
Poi spegnete e aggiungete la panna...
Una volta incorporati, spalmateci sopra le tagliatelle. Qui ho usato la pancetta fritta per decorare. Ma potrebbe anche essere erba cipollina. cipolla fritta..